[进口冷链产品从哪儿来?到哪儿去?上海已完成全流程可追溯办理]

进口冷链产品从哪儿来?到哪儿去?上海已完成全流程可追溯办理

  
新民晚报讯(记者 张钰芸 裘颖琼)一批从智利进口的冷冻帝王蟹外包装通报检出新冠病毒阳性,这批次产品有没有进入上海商场?怎么快速排查?记者昨日得悉,上海已实施冷库疫情办理制度常态化,经过树立“规划大类”可追溯数据库,完成全流程可追溯办理 ,能够做到第一时间排查清楚、阻隔管控、封存到位。

  
东方世界水产中心占有上海水产品批发三分之一左右商场份额,这儿每周有1000吨左右冻品买卖量,其间一半是进口冷链食物。现在,冷库一切进口水产品均需求凭核酸和消杀证明入库,整个进程均归入全程视频监管。一旦接到通报,某一批次的进口冷链食物被检出阳性,商场就会当即打开后续排查。

  
记者了解到,经过可追溯数据库的智能查找,商场内一切的进口冻品品名和产地一望而知。而一切租借冷库的客户,出售出货台账也都需求录入明细,以供存案追溯。东方世界水产中心冷藏业务部司理李国华表明:“经过冷库查询系统排摸大类和独自批次核对,承认是否有这一批次,如果有,第一时间监管并告诉相关部分,即便已出库,咱们也能够经过出库系统追溯,保证货品管控有序。”

  
冻品海鲜从国外原货进来后,会在国内调味或切割,关于这样从头分包的进口冷链食物,东方世界水产中心要求经营户供给原始母单以及后期加工厂的加工收据,不漏掉任何一批次的产品。

  
记者了解到,此前,上海商场监管部分已会同市商务委拟定了农贸批发商场和生鲜商超疫情防控实施方案,包含加大对畜禽肉类、水产品、果蔬等食用农产品进货查验要求,要点查看进货合格证明、买卖凭据等票证和相关台账记载。如对各种类型冷库,严厉查验收购的冷藏冷冻肉类、水产品及其制品的合格证明、买卖凭据(追溯单)等票证和相关台账记载等;要点催促冷链食物出产经营企业树立并执行冷链食物信息追溯系统,保证食物信息来历可查询、去向可追踪,对来历不明的冷链食物要依法立案查处。

  
对批发商场、标准化菜商场、连锁超市、中心厨房、学校食堂、中型以上饭馆及连锁餐饮企业等,依照《上海市食物安全信息追溯办理办法》要求,执行相关畜禽肉类、水产品等9大类20个种类的食物安全信息追溯,将收购、出售的进口冷链食物等相关追溯信息,按要求上传至上海食物安全信息追溯渠道,做到全掩盖。

  
现在,上海监管部分已推进405家冷链食物出产、加工、流转、仓储、运送、餐饮服务等出产经营企业归入追溯系统,累计上传肉类、水产品及其他冷链食物等追溯数据300余万条。